Главная
О бренде
Статьи
Духовые шкафы Kuppersberg с высокими температурами приготовления (300 градусов)

Духовые шкафы Kuppersberg с высокими температурами приготовления (300 градусов)

Духовой шкаф — неотъемлемая принадлежность современной кухни. Это универсальное устройство, в котором можно готовить пироги и другую выпечку, делать пиццу, запекать мясо и рыбу. Оно подходит для обжаривания овощей на гриле и приготовления горячих бутербродов. Даже человек с небольшим кулинарным опытом сможет приготовить в духовке вкусную еду, чтобы порадовать себя и близких людей.

Высокая температура чрезвычайно важна при готовке еды. Она дает возможность быстрее получить готовое блюдо, позволяет гарантированно избавиться от микроорганизмов, которые могли присутствовать в продуктах. Но, что особенно важно, благодаря высокотемпературному воздействию продукты максимально пропекаются. Это, в первую очередь, проявляется при запекании в жаропрочной посуде с толстыми стенками, например, в чугунной жаровне. Данный способ приготовления используют, например, чтобы запекать курицу или индейку. Но есть и другие ситуации, когда вам может понадобиться высокотемпературный нагрев, например, при приготовлении пиццы.

В модельный ряд компании Kuppersberg входят духовые шкафы, дающие возможность готовить еду при высокой температуре — до 320 градусов. Большое количество режимов приготовления и широкий диапазон настроек температуры позволяют воплощать в реальность самые смелые кулинарные фантазии.

Особенности и уникальные свойства духовок Kuppersberg с высокими температурами приготовления

Духовые шкафы Kuppersberg — современная техника для кухни, в которой стильный дизайн и простое управление сочетаются с надежностью, практичностью и возможностью использовать высокие температуры (до 320 градусов) для приготовления еды. В этих моделях реализованы современные технологии, помогающие гибко регулировать настройки и способствующие экономному потреблению электроэнергии.

Система управления

Духовые шкафы Kuppersberg сразу привлекают к себе внимание благодаря продуманному оформлению. Они выглядят лаконично и в то же время стильно. Панель управления располагается очень удобно, предусмотрены:

сенсорный дисплей — на нем отображается актуальная информация: выбранный режим, время, оставшееся до конца приготовления;
утапливаемые переключатели — дают возможность легко выбрать нужную функцию, настроить время и температуру; при этом на них не накапливаются пыль и грязь.

Панель управления можно заблокировать. Обычно это делают на тот случай, чтобы ребенок, оставшийся без присмотра, не мог включить духовку или изменить ранее установленные настройки. Но эта функция будет полезна и тем, у кого в семье нет детей. Блокировка позволяет избежать любых непреднамеренных включений или изменений настроек.

Особенности конструкции

В дверцах духовки Kuppersberg с технологией высокотемпературного приготовления еды установлено тройное стекло. Многослойная защита надежно удерживает внутри горячий воздух. Несмотря на то, что духовка нагревается до 320 градусов, жар остается в камере. Если дотронуться до наружного стекла, вы ощутите только легкое тепло. Это значит, что никто не обожжется, даже если техника будет долго работать в режиме высокотемпературного нагрева.

При необходимости стекла из дверцы легко вынимаются и устанавливаются на место. Благодаря этому их можно помыть, чтобы духовой шкаф Kuppersberg долго сохранял красивый внешний вид. Многослойное стекло дает возможность рассмотреть, что происходит внутри камеры и позволяет визуально оценивать состояние готовящегося блюда. Для большего удобства предусмотрено внутреннее освещение.

Телескопические направляющие пригодятся, когда вы будете ставить в духовку или доставать из нее тяжелые противни. С этим полезным приспособлением вы можете быть уверены, что случайно не уроните противень.

На внутренних стенках есть покрытие из эмали легкой очистки. Оно гладкое, прочное, хорошо выдерживает воздействие высокой температуры. Эмаль не потрескается даже при длительном нагреве до 320 градусов. С такого покрытия легко удаляются жир и другие загрязнения. В большинстве случаев стенки достаточно просто протереть влажной губкой или тряпочкой, и только в более сложных случаях понадобится моющее средство.

Возможности для приготовления еды

Еще одно достоинство духовых шкафов Kuppersberg — множество рабочих режимов. За счет этого можно готовить несложные блюда для повседневных завтраков, обедов и ужинов, а также создавать настоящие кулинарные шедевры по выходным, для праздничного застолья. Владельцу будут доступны различные комбинации верхнего и нижнего нагревов. Можно сочетать их с такими функциями, как:

гриль — дает возможность запекать рыбу и мясо до образования аппетитной золотистой корочки, поджаривать овощи, готовить горячие бутерброды;
конвекция — обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по камере, за счет чего даже крупные продукты хорошо пропекаются, становятся мягкими, сочными.

Нагрев до высокой температуры 320 градусов тоже обеспечивает превосходное пропекание и позволяет готовить блюда в толстостенной посуде, сохраняя вкус, аромат и полезные вещества.

Что нужно знать о приготовлении еды при высокой температуре

Первое, о чем нужно помнить, — это безопасность. Когда открываете камеру нагретого до 320 градусов духового шкафа Kuppersberg, не нужно сразу пытаться достать из него приготовленное блюдо. В первые мгновения есть вероятность обжечься горячим воздухом. Также рекомендуется использовать кухонные варежки, чтобы не получить ожог из-за прикосновения к горячим стенкам.

Режим высокой температуры подходит не для всех блюд. Вообще, любая еда должна готовиться именно при температурном режиме, который ей оптимально соответствует. Если вы просто поставите в духовку пирог и включите нагрев до 320 градусов, он, конечно, и печется быстрее. Но будет сухим, малосъедобным.

Высокотемпературная технология подходит для конкретных блюд.

Можно запечь мясо в горшочках или жаровне либо другой закрытой посуде с толстыми стенками. Технология высокотемпературного приготовления в этом случае обеспечивает быстрый и равномерный прогрев, и мясо тушится в собственном соку, который не испаряется, потому что посуда накрыта крышкой.

Можно быстро приготовить классическую итальянскую пиццу. Результат, который обычно достигается за 15-20 минут при температуре 180 градусов, высокотемпературный нагрев дает возможность получить буквально за 2-3 минуты или немного больше.

Есть и другие виды выпечки, которые готовят именно таким образом. Это, например, армянский лаваш или немецкий фламкухен, огненный пирог, который еще называют пиццей по-немецки.

В любом случае, чтобы получить максимальную полезную отдачу от технологии высокотемпературного приготовления, следите за температурой. В большинстве случаев нагрев не должен быть слишком продолжительным, иначе вы рискуете пересушить блюдо и испортить его.